Tempe Kripik Krauk
Tempe kripik adalah makanan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis kemudian di goreng dengan menggunakan tepung yang telah di bumbui.Tempe kripik merupakan olahan makanan ringan yang berbahan dasar tempe. Jenis makanan ringan ini sangat di gemari kebanyakan masyarakat di indonesia. beberapa keunggulanya dari tempe kripik yaitu, Sumber protein yang rendah lemak, sumber kalsium,sumber vitamin B12 nabati. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Tempe kripik tersebar hampir merata di seluruh pulau jawa. Tempe kripik di buat untuk menambah nilai ekonomis dari tempe dan mempertahankan masa simpanya, serta sebagai salah satu bentuk diverifikasi. Kemasan tempe kripik terbungkus rapi dalam kemasan plastik polypropelene, sehingga tidak mudah terjadi kebocoran kemasan yang dapat menimbulkan tempe kripik menjadi lembab. Keistimewaan dari tempe kripik ini memiliki bentuk yang tipis, sehingga menghasilkan tekstur yang sangat renyah. Di indonesia sendiri, tempe kripik ini biasanya di olah dengan berbagai macam rasa maupun bentuk yang berbeda - beda, sehingga setiap daerah bisa memiliki ciri khasnya masing-masing.
Bahan - bahan membuat tempe kripik krauk
- Tepung beras
- Tepung tapioka
- Tempe super
- Telur ayam
- Royco
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kemiri
- Kencur
- Minyak goreng
Langkah - langkah membuat tempe kripik krauk
Langkah pertama :
Iris tipis tempe, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. satu papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran.
Langkah kedua ;
Cmpur semua bahan dan bumbu halus juga air. aduk hingga rata, pastikan tekstur adonan tidak terlalu ancer dan juga tidak terlalu kental. lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak yang panas. aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat. lalu tiriskan hingga tidak ada minyak yang menempel, dan pastikan sudah dinggin dan siap untuk dikemas.
baca juga artikel tentang tempe kripik krauk
Varian rasa tempe kripik krauk
Untuk varian rasa tempe kripik krauk ini ada beberapa macam yaitu:
- Ada rasa original
- Rasa balado jagung manis & pedas manis, untuk anak anak yang belum bisa makan pedas
- Rasa daun jeruk
- Rasa pedas dari cabai kering
Baca juga artikel lainya tentang aneka kripik murah lainya
Dan ini juga ada artikel kripik murah
KAMI AKAN MENYEDIAKAN LAYANAN YANG CEPAT, DAN AKAN ADA DISKON BANYAK DI HARI-HARI TERTENTU.
Kalau mau pesan klik di sini yaa
Komentar
Posting Komentar